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顺德真是太好吃了! | 粤倾粤精彩2022-10-03 10:24·佛山发布粤倾粤精彩佛山拥有丰富多样的方言,例如浑厚的佛山话、被称为“德语”的顺德话、拥有"诸方言"的南海话、还有三水话、高明话。用方言讲故事,有助于传承多样性的地域文化。为此,佛山传媒篮球押注用什么app佛山新闻网推出“粤倾粤精彩”佛山城市乡音系列音频,用方言向大家分享佛山好物和佛山故事。香浓软滑的双皮奶、薄如蝉翼的顺德鱼生、非遗美食陈村粉、“岭南名糕”伦教糕……爱吃的顺德人,一定对这几道美食不陌生。本期,顺德土著颖诗和大家分享顺德美食故事,一定“俘获”你的胃!点击音频,听顺德美食↓NO.1[ 双皮奶 ]很多人认识顺德,是从一碗传承百年的双皮奶开始的。双皮奶因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名。这种奶制品的原料并非普通牛奶,而是来自顺德本地的水牛奶。顺德水牛奶乳脂含量高达8%,是普通牛奶的两倍,水分少,制作出来的双皮奶热吃暖滑甘甜,凉食清润香浓。目前,在顺德民信、仁信等人气名店,其奶制品已经到了登峰造极的境界,种类多样,出品传统又创新,单是看菜单也会令选择困难的顾客幸福到头痛!仁信老铺NO.2[ 顺德鱼生 ]从前,顺德人家家户户有桑基鱼塘,“四大塘鱼”鲩鲢鳙鲮手到擒来。追求极致味道的顺德人,发掘出鱼的上百种吃法。不过,如果你问怎么可以品出鱼最原本的滋味,那肯定是顺德鱼生啦!吃鱼生是古南越人和古民“生食”的遗风之一。顺德是“南越之雄”吕嘉的故乡,南越食俗传承最多,又是广东塘鱼重要产区,顺德自古就有吃鱼生的习俗,顺德鱼生被视为正宗的中国鱼生。顺德聚餐捞起捞起,风生水起!顺德鱼生,讲究新鲜,即点、即切、即食。鱼生片薄如蝉翼,晶莹剔透,入口鲜而不腥,薄而有肉感,保持了鱼最极致的鲜味。薄如蝉翼鱼生加上柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝等佐料,在纯正的靓花生油里面搅拌均匀,一口吃下去,清、甜、鲜、爽、嫩,真的是超级享受。O.3[ 陈村粉 ]粤曲《匠心独运陈村粉》陈村粉,够过瘾,爽口软身,选料靓,嚼下米香丝丝渗!激爽世难寻。等我窥探,如何特制,粉中佳品!如果你问当地人来陈村有什么好吃的,十个有八个都会推荐陈村粉。因为它就好像歌曲里唱的那样,爽口又过瘾,是粉中佳品。陈村粉由顺德陈村人黄但始创于1918年,经四代人传承至今。一开始当地人叫陈村粉叫“粉旦(但)”,后来,因这种米粉出自陈村镇,“陈村粉”这个名字才慢慢沿用至今。制作陈村粉,要经过八大工序,包括:选米、搓米、泡米、磨浆、调浆、蒸粉、摊凉、切粉等,刚蒸熟的陈村粉厚度只有0.5-0.7毫米,软滑爽弹,浇上香油、酱油、酸姜丝、炒芝麻调成的佐料,吃起来香软无比。2019年,“陈村粉制作手艺”入选佛山市第七批市级非物质文化遗产项目名录,有机会你一定要来品尝一下。富贵花开陈村粉NO.4[伦教糕]顺德曾有人编写过一首《美食竹枝词》:玉洁冰晶品齿高,甜酸爽韧领风骚;仙泉海役琼浆白,蒸出岭南第一糕。这首词形容的正是“岭南名糕”伦教糕。伦教糕MEI SHI相传,清朝咸丰年间,在顺德伦教圩一家专营白粥、糕点的小店,店主梁礼成与妻子吵架,一气之下没有蒸煮糕点。第二天竟发现,隔夜米浆蒸出来的糕点,居然更加爽滑清甜。后来,这种糕点做法便逐渐演变成伦教糕技艺。时至今日,伦教糕的制作技艺已传承到第四代传承人梁桂欢的手上,成为非物质文化遗产。梁桂欢伦教糕不是新鲜出炉的时候热乎乎地吃的,我们顺德话叫“摊冻”。自然冷却后的伦教糕,甜味与酸味都中和得刚刚好,吃起来口感十分清爽,柔韧不粘牙,还有淡淡的回甘。佛山发布编辑部来源:佛山市文化广电旅游体育局责编:冯园芳审校:李琳、陈婉萍

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当警方拿出黄玉贞的照片让司机辨认时,司机一眼就认出在熊岳上车的女人,就是黄玉贞。警方至此确定,黄玉贞去柳河县,就是去见韩世军的。而这个韩世军,具有重大作案嫌疑!财联社6月16日讯中国执行信息公开网信息显示,近日广州银行新增一条被执行人信息,执行标的为246.98万元,立案时间为6月9日。

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